銀座　和縁　熟成ハンバーグランチ

■銀座　和縁　【オンライン予約 】
■9/11(木)　ランチ
■ハンバーグランチ　1,000円
日中、豪雨の１日でしたが、お昼時だけ、さっと雨雲が去ってくれて、濡れずにランチに出かけられました。
本日のランチは、ステーキやさんの和縁です。

ニューギンザビル8号館の3Fです。

こちらのお店、ドライエイジングビーフの鉄板焼宮地を立ち上げた宮地さんがシェフとして腕をふるっているお店。
なので、お肉はもちろん宮地と同じ熟成肉です。

注文したのは、ハンバーグランチ。鬼おろしポン酢で。
ごはんは雑穀ごはん。

宮地シェフが目の前で焼いてくれた、肉汁いっぱいのハンバーグです。
そして、さっぱりポン酢でおいしいのです。

付け合わせの野菜焼きも、なかなか豪華です。
これで千円なので、とってもお安いと思います。

狭い店内、こじんまりしてます。

今や宮地は人気店ですが、宮地と同じお肉が食べられるお店。宮地を立ち上げたご本人が焼いてくれるお店なので、こちらが元祖かも。
まだあまり知られていないお店なだけに、秘密にしておきたかったお店です。

★★★★

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