銀座　俺のだし　おでんなど

■銀座　俺のだし
■3/5(水) ディナー
■いろいろ食べて　2,425円
「俺の」の新店舗。
今度は、「俺のだし」でおでんやさん。
今週７日の金曜日が正式オープンで、他の「俺の」の店舗同様に、少し前のプレオープンしてる日を選んでの訪問です。

「俺のだし」は、おでんやさん。
気になるメニューは、こちらです。

まずは、お通しのお豆腐。徳島産の貴重なお豆腐だそうな。
ワインにつけたお塩がアクセント。

おでんですから、やっぱり「だいこん」から。（100円）
おでんだしは、薄口しょうゆとお塩で味付けされた、かつおだしかな。
だいこんもおいしいですが、上にのったとろろ昆布もおいしいのです。これで100円なら安い!!

「つくね」（250円）
おでんというよりは、鶏ガラスープのつくねといった感じでした。
やや塩コショウが強目かな。

「湯葉」（350円）
中にすり身が入っていて、上に雲丹がのってます。
今日一番のおいしいおでんです。

「つみれ」（250円）
味付けは、つくねと同じ。

最後に、焼き物で、「のど黒」（480円）
小さなのど黒のひらき２枚を、炭火で、じっくり、ゆっくり焼いてくれます。
身は、ふわっとして、まわりはカリっと香ばしく、これもおいしいです。

頂いた飲み物は、プレミアムハイボール竹鶴。（580円）

お店が細長い店舗のため、テーブル席はなく、全席カウンターの立ち席。
そのため、予約の受付もないそうです。

壁に今日の目玉メニューもありましたが、他の「俺の」の店舗にあるスペシャリテのようなものはないようです。

「俺の」が始まった頃の「俺のイタリアン」や「銀座しまだ」のような、高級店経験者の料理人のメニューを、お手頃お値段で頂くコンセプトがあって、私にはしっくりきました。
ちょい飲みには、良いお店だと思います。
★3.5（4でも良いくらいですが、そろそろ「俺の」のシステムも飽きたかな）

★★★

店舗情報

おいしそうでしたか？