銀座 サラマンジェ
■2/13(木) ランチ
■バヴェットのソテ エシャロットソース 1,500円、デザートとカフェ 600円
虎の門のフランスリヨン料理のお店として名高いサラマンジェ・ド・イザシ・ワキサカが銀座に移転したのが1年前。
シェフのワキサカさんのブログにて、2月よりランチを開始したとの書き込みがあり、本日伺いました。
日本食の福和、イタリアンのtotideが入っているビルのB1Fです。
サラマンジェ 看板
ランチメニューは、2種類。いずれも1500円です。
サラマンジェ メニュー
まずは、スープ。
お野菜たっぷりのコンソメ味のスープです。
サラマンジェ スープ
サラダとバゲットつきです。
サラマンジェ サラダ
そして、こちらがメインのバヴェットのソテー。
バヴェットは、ヒレ肉についた部位のようです。
かなり大きなかたまりなので、ボリュームたっぷりです。
サラマンジェ バヴェットのソテ
シェフブログを拝見すると、和牛ではなく、オーストラリア産のようですが、それでもこの赤身のお肉。十分、弾力とお肉の味わいを楽しめます。
もちろんソースとも、相性バッチリ。
サラマンジェ バヴェットのソテ
かなり満腹になりましたが、それでも追加のデザートも注文しました。おいしいお店では、欲張ってしまうのです。
クレームブリュレ。
サラマンジェ デザート
デザート、飲み物で追加600円です。
サラマンジェ 飲み物
店内は、気取ったところがなく、どちらかと言えば、カジュアルな感じです。
そして、まだランチを開始ということが伝わっていないのか、ご覧の通りガラガラです。
サラマンジェ 店内
これで1500円!!
はっきり申し上げます。
今人気の立ち食いのステーキやさんも悪くないですが、同じくらいのお値段で、こちらでもお腹いっぱいになれますし、こちらの方が幸せになれます。

★★★★

店舗情報

店名サラマンジェ
住所
東京都中央区銀座7-2-8 TAKAYA-GINZAビル B1F

場所: Go to Google map
TEL03-6280-6481
営業時間[月~土] 11:30~13:30、18:00~23:00
日曜、祝日の月曜休み

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