銀座　銀熊茶寮　和牛ハンバーグランチ

■銀座　銀熊茶寮
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■9/7(月)　ランチ
■和牛ハンバーグランチ　1,200円
ここ「銀熊茶寮」は、夜は接待などで利用される個室メインのレストラン。そのため、雰囲気は高級さが漂っており、静かなところが私は好きですね。
そして、ありがたいことに、昼のランチは、サラリーマン向けに1,000円からメニューを用意してくれています。
ここは鉄板焼きが中心ということもあるので、1,000円の日替わりでなく、ハンバーグランチを注文しました。個室メインではありますが、カウンター席もあり、ハンバーグの場合、目の前で焼いてくれます。
ハンバーグは、甘タレかおろしポン酢かを選べますが、おろしポン酢を選択。

ハンバーグのつけあわせは、もやしと紫芋。紫芋が秋を感じさせてよいですね。ほっこりしていておいしかったです。

ハンバーグは、外がカリっと焼かれていて、それでいて中がめちゃくちゃ柔らかでジューシーです。

銀座には、他にもたくさんハンバーグがおいしいお店があり、ハンバーグのお肉のおいしさならば、「牛庵」や「みちやく」、「宮地」あたりの方がおいしいと思います。
ただ、個室のゆったり感や雰囲気を含めると、ここはありですね。

★★★

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