銀座　とんかつ割烹かつぜん　ロースかつ

■銀座　とんかつ割烹かつぜん
■8/16(木) ランチ
■ロースかつ　2,800円
接待に使えるとんかつやさん かつぜんでランチです。
場所は、交詢ビルの4Fです。

とんかつやさんで、初めてミシュランの星を獲得したことで、有名になりましたこちらのお店。
今回は、カウンター席でしたが、個室もあり、上質なお店です。
ランチメニューは、こちら。

そして、注文したのは、ロースかつ。
自分の場合、とんかつは、ヒレよりもロースの方が好きだったりします。
まずは、前菜のサラダ。
ちょびっと、ドレッシングにごま油の香りがして、なかなかの美味。

そして、とんかつの定食。

見た感じ、きれいなとんかつです。
お肉は、少しピンクがかった感じのあげ具合。

とんかつにかけるソースは２種類。
普通のとんかつソースと、にんにく味噌ソース。

まずは、とんかつソースで頂きます。
お肉がとにかく柔らかい。そして、ロースにしては油っこさがほとんどなく、ころもサクっサクっ、中ふんわり、という食感。
ただ、逆にお肉のジューシィさは欠けてる感じ。これは好みが分かれるかもしれません。

続いて、にんにく味噌ソース。
このソース、うんまい!!
このソースだけで、ごはんがとてもすすみます。
そうそう、ごはんと言えば、こういう高級店は、ごはんがとにかくおいしく、普段はしない、ごはんおかわりをしてしまいます。

上品なとんかつが食べたくなったら、こちらがおすすめですね。おいしかったです。
なお、こちらの夏休みは、来週の20-22日だそうです。

★★★★

店舗情報

おいしそうでしたか？