銀座　ひつまぶし名古屋備長　ひつまぶし

■銀座　ひつまぶし名古屋備長　【クーポン 】
■5/23(土) ランチ
■ひつまぶし　2,800円
暑くなると食べたくなるうなぎ。条件反射のようです。
私の場合、うなぎは関西式の蒸さずに焼くタイプが好きなので、ここマロニエゲートの「ひつまぶし名古屋備長」か、もしくは「ひょうたんや」がお気に入りです。
ここは、備長炭など、こだわりがあって、ちょっとお値段は高めですが、高級感があります。
お店の名前の通り、ひつまぶしを頂きました。

ちなみに、お店のテーブルにも置いてありますが、ひつまぶしの食べ方があるんです。
・そのままよそって食べる
・薬味を入れて食べる
・薬味にダシ汁を入れて食べる
一応、その決まりに従って食べました。

でも、やっぱりひつまぶしは、3膳目のダシ汁で、サラサラっと頂くのが一番です。ウナギが香ばしくて、外がカリっと焼けて、中がふんわりした身でおいしいですね。

★★★

【クーポン 】

店舗情報