銀座　古窯　和風ビーフシチュー定食 | スープチャーハン定食

■銀座　古窯【ぐるなびオンライン予約】
■12/4(木)　ランチ
■和風ビーフシチュー定食　1,399円
急に寒くなりました。そうなると、恋しくなるのが、温かいシチュー。
シチューがおいしい古窯でランチです。
同じことを考えている方が大勢いらっしゃったようで、開店直後にすぐに行列できました。

芋煮定食とか、スープチャーハンとかありますが、ほとんどの人が注文するのが、このビーフシチュー定食。

シチューの前に、ごはんが届きます。
他にも、サラダ、お豆腐、お味噌汁つき。

そして、直前までコンロでグツグツと温められていたビーフシチューが届きます。

牛肉も、山形の米沢牛とか山形牛を使っているので、おいしいんですよ。
デミグラスソースをたっぷりすくって頂くと、ホクホクっと、温まることうけあいです。

寒くなったときの、最高の幸せですね。
開店した直後に満席になって、１２時過ぎには階段いっぱいに行列ができてましたので、早目に行くか、時間をズラした方がよさそうです。

★★★★

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店舗情報

おいしそうでしたか？

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■銀座　古窯
■2011/12/20(火)　ランチ
■スープチャーハン定食　1,470円
半年ぶりのリニューアル。待ってましたの古窯でランチです。
実は11月にOpenしたのを気付かず、いつもの銀座グルメセラピーさんのブログで拝見し、追っかけ出かけてきました。

ランチメニューは、こちら。
古窯と言えば、ビーフシチュー。まさに冬にうってつけのメニューのため、お客さんの９割方このビーフシチューを頼んでおられるようです。出るわ出るわのシチューのお皿です。

ただ私の場合、気になってしょうがなかったのが、こちらのメニュー。
１０食限定のこのスープチャーハン。

すでに１２時過ぎで、１０食しかないんじゃもう無理かなと思いきや、皆さんビーフシチューばかり頼んでいるので、全然問題なく注文できました。
まずは、チャーハン以外の御膳。
これだけで、十分ボリュームがありますね。

古窯のもうひとつのおすすめメニュー、芋煮が、小さな器ですが、ついてくるのも良いところ。

こちらの玉子焼きは、甘からず、しょっぱからず、微妙な塩加減がとっても良い感じです。

と、おかずをつまんでいるうちに、やってきましたスープチャーハン。
熱々の器に、山盛りチャーハンが盛ってあり、その上から、目の前でスープをジョボジョボといれてくれます。
その瞬間、ジュージューと、良い音だして、スープが煮立ちます。この音を皆さんに伝えたいくらい。（ビデオ撮っておけばよかった。。。というか目の前でスープを入れてくれるとは思わなかった）

熱々のチャーハン、ふぅふぅしながら、頂きます。

古窯というとビーフシチューですが、この芋煮つきの、熱々スープチャーハンも、レベル高いですよ。
ジューの音よし、味良しで、満足度大!!

★★★★