銀座　流石Le蔵　ル・蔵コース

ginzadelinch

9年前

■銀座　流石Le蔵
■11/19(水) ディナー
■ル・蔵コース　7,884円、飲み物
２丁目のル・クラージュと言えば、覚えておられる方もいらっしゃるはず。
本日は、お蕎麦の流石と、ル・クラージュの炭火焼が合体した流石Le蔵でディナーです。シェフは、そうル・クラージュの石田氏です。

メニューは、おそば中心の流石コース（7300円税抜き）、炭火焼がはいったル・蔵コース（7300円税抜き）、フォアグラの炭火焼の炭火焼コース（9300円税抜き）となりますが、おそばのコースならば流石本店に行けばよいので、ル・蔵コースか炭火焼コースを選びたいところ。
今回は、ル・蔵コースをお願いしました。
まずは、先付。
シューと鴨肉の燻製。

八寸。
酒の肴に良いのです。

一口お蕎麦。
ここまでは、流石っぽいコースです。

ここから洋食系のはじまりです。
まずは、カポナータ。
半熟のたまごとからめると、おいしいです。

そして、ムール貝の酒蒸し。

出てきました炭火焼。（お肉か魚か選べます）
炭火でゆっくり焼かれた牛肉は、少し香ばしい香りと、口に入れると肉汁がじわっと広がります。

そして、これまた登場です。ミニ焼きおにぎり。
ル・クラージュでも定番でした。これが、とってもおいしいのです。
懐かしくて、涙がでそうです。

〆は、お蕎麦で。

最初、和食で、途中から洋食に、メインは炭火焼で、最後にお蕎麦。
ひとつのコースで、いろいろなジャンルの料理を楽しめるのも、ここならではかもしれません。
頂いた飲み物は、最初はビールで、炭火焼の頃からワインに切り替えました。