銀座　Desse　休日旬菜ランチコース | 平日パスタランチ

■銀座　Desse　【クーポン 】
■8/23(土) ランチ
■休日旬菜ランチコース　2,100円
ワインがおいしいイタリアンレストランとして、もう御馴染のDesse。
土曜日の今日は、休日ランチを頂きました。

この地下への階段を下りていきます。
なんとも隠れ家風なお店です。

休日ランチは、1600円から。
ちなみに、平日ランチは800円からなので、近所にお勤めのOLさんに大人気なお店です。

ちなみに、注文したのは1600円のパスタランチでなくて、2100円のランチコース。
なぜかと言えば、この後読めばわかりますが、有機野菜がたっぷりとれるのは、こちらのコースなのです。

まずは、前菜３種。
手前のズッキーニなど、最初から野菜が中心となった料理です。

つづいて、バーニャカウダ。
新鮮な野菜は、甘いんです。バリバリ食べましょう。

赤いビーツのスープ。
冷製で、さわやかな夏にピッタリなスープです。

パスタは３種類から選べますが、選んだのは、つるむらさきのジェノベーゼ。
ジェノベーゼというと、ルッコラを使うことが多いようですが、このつるむらさきのも、きれいで、すっきりしてます。
パスタは、芯が少し残ったアルデンテな茹で加減。

メインは、お肉か魚かの選択で、お肉の鶏のローストです。
鶏のカリっとした焼き加減も良いですが、ここでも付け合わせの野菜が主張してます。

デザートは、いちぢくのジェラートと、コーヒーつき。


ただいまイタリアはシチリアワインのフェア中。
力強く、パンチのある白ワインです。

シェフお取り寄せの、愛媛県今治産有機野菜をふんだんに使ったコースでした。
このフルコースを2100円で食べられるのですから、かなりのコスパよし。
平日のお気軽なパスタランチも良いですが、休日のランチコースこそ、このお店の良さがわかる料理を楽しめます。
おすすめの★3.5

★★★

【クーポン 】

店舗情報

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■銀座　RISTORANTE＆BAR Desse
■2009/5/11(月) ランチ
■パスタランチ　1,000円
銀座中心より少しはずれますが、パスタランチがお得なDesseでランチしました。ここのお店の系列は、「でっせ」に「まいど」、そして「ごっつ」。なにわ系ですね。でも会話は標準語です（笑）。
ここのパスタランチは、前菜、パン、サラダ、パスタに、デザート、そして飲み物と、フルについて1,000円というお得感。いやー、相当がんばってますねぇ。（1,000円ランチは平日のみ）
後からぐるなび見て知ったんですが、ここは有機野菜を特徴とした料理を出してくれてたようで、前菜も、かぼちゃ、だいこん、ニンジンを使った野菜中心のものでした。

そして、生野菜のサラダです。健康的ですね。

パンもちょっとだけですが、付いてきます。

そして、メインのパスタです。本日のパスタより、「アンチョビとキャベツのパスタ」を選びました。
パスタの固さはＯＫ。キャベツとトマトの春野菜をうまく使ったパスタです。

最後にデザートにブルーベリーのアイスと、コーヒーなど飲み物もつきます。

お店の方は、みなさんフレンドリーで、お客さんひとりひとりに声かけてました。こういうのもいいですね。

★★★

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