有楽町　レセゾン＠帝国ホテル　3 Plate Lunch Cource

■有楽町　レセゾン＠帝国ホテル　【オンライン予約 】
■7/31(木)　ランチ
■3 Plate Lunch Cource　7,000円、ガスなしウォーター　1,100円、サービス料10%（ここからインターネット予約10%引き）
帝国ホテルのグランメゾン、レセゾンでランチです。

レセゾンのランチメニューは、
・3 Plate 7000円
・4 Plate 8000円
また、メインをイチボ、もしくはフィレのステーキに変更可能です。

まずは、アミューズブッシュ。
さわやかなトマトのジュレで、まずは口の中をさっぱりと。

前菜は、愛媛産のシマアジのカルパッチョ。
ソースの甘酸っぱさが絶妙です。

バゲットは２種類から選択します。

メインは、ココットで煮込んだ豚のほほ肉。
じっくり赤ワインで煮込まれた豚肉。柔らかです。そして、ソース濃厚です。

デセルは、温かいコーヒーのタルトに、キャラメルをのせたショコラ。

食後も、ゆっくり楽しめます。
小菓子、ショコラに、コーヒーと。

とにかくホスピタリティ抜群のサービスです。
時間の流れがゆったりしているにも関わらず、飽きることなく食事を楽しめる空間作りは、これぞサービス、と言えます。
お料理は、豚肉のソースがややしつこさを感じましたが、それ以外は、素材とソースがよくマッチした味わいでした。
これならお値段高くても行きたくなるレストランです。

★★★★

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